On and ON
「美味しさと面白さを求めていろいろやろうよ！
家庭画報の最新号に
家庭菜園についての記事が載っている
限られたスペースの中に、
「美しさと美味しさを求めていろいろやろうよ！」という考え方
ユニークで素敵だ。
北海道の十勝千年の森でヘッドガーディナーを務める、
新谷みどりさんにお話を聞く特集である。
なんと言っても
「家庭菜園の楽しみは、安全でおいしい野菜を食べられること」
しかし、それだけではなく、
「生長する美しい景色を日々間近で観賞できること」
なるほど〜、そうだ。
彼女は「十勝千年の森」で実践研究してきた
「立ち上げ花壇」という限られた空間で、
野菜を組み合わせて育てる方法を推奨している、
『これなら家庭でも応用できますよ』と。
http://www.tmf.jp/lt_detail.php?id=15
国内外で農業と園芸を学び、独自の視点で菜園づくりに取り組む彼女に
毎日見ていて惚れ惚れする菜園のコツを聞いている。
趣味として野菜づくり、花やハーブなどガーデニングを楽しむ人は大変多くいるが、
その両方をドッキングさせて、美しく鑑賞も楽しみ、食材としても楽しむというのは
ありそうで新鮮だった。
ちょうど私も、ここ数年、地産地消に目覚めている
自分で作るまでは行ってないが、自宅から一番近い”道の駅”の
ユニークな独自の販売方法で、地元で取れる野菜の美味しさを知り、
遠くから運んでこない分、新鮮で安価な食材や
作る人によっても変わる味の面白さや、
季節感も同時に体験できるので
今更だが、食育という学びにもなることに気づいた。
箱庭レベルでも『ガーデニング野菜』なんて名づけて、
作ることもやってみようかな〜
No intention, No design
ZeRo Design
DESIGN de SMILE ! = Connecting beyond the inner.
●十勝千年の森 http://www.tmf.jp 構想が動き出したのは今から30年前 優れた庭園デザインを表彰する英国のガーデンデザイナーズ協会（SGD）賞選考で、ダン・ピアソン氏が設計する 「アース・ガーデン（大地の庭）」「メドウ・ガーデン（野の花の庭）」が 日本では初となる最高位の大賞「グランドアワード」に輝き、 審査員から「最も美しい庭」「21世紀のガーデンデザインの最良の例」と賞賛される。
家庭画報2021年6月号 https://www.amazon.co.jp/家庭画報-2021年6月号/dp/B08YN8YK13/ref=asc_df_B08YN8YK13/?tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=471162075059&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=11810366690585380328&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009461&hvtargid=pla-1206830043589&psc=1&th=1&psc=1
家庭菜園についての記事が載っている
限られたスペースの中に、
「美しさと美味しさを求めていろいろやろうよ！」という考え方
ユニークで素敵だ。
北海道の十勝千年の森でヘッドガーディナーを務める、
新谷みどりさんにお話を聞く特集である。
なんと言っても
「家庭菜園の楽しみは、安全でおいしい野菜を食べられること」
しかし、それだけではなく、
「生長する美しい景色を日々間近で観賞できること」
なるほど〜、そうだ。
彼女は「十勝千年の森」で実践研究してきた
「立ち上げ花壇」という限られた空間で、
野菜を組み合わせて育てる方法を推奨している、
『これなら家庭でも応用できますよ』と。
http://www.tmf.jp/lt_detail.php?id=15
国内外で農業と園芸を学び、独自の視点で菜園づくりに取り組む彼女に
毎日見ていて惚れ惚れする菜園のコツを聞いている。
趣味として野菜づくり、花やハーブなどガーデニングを楽しむ人は大変多くいるが、
その両方をドッキングさせて、美しく鑑賞も楽しみ、食材としても楽しむというのは
ありそうで新鮮だった。
ちょうど私も、ここ数年、地産地消に目覚めている
自分で作るまでは行ってないが、自宅から一番近い”道の駅”の
ユニークな独自の販売方法で、地元で取れる野菜の美味しさを知り、
遠くから運んでこない分、新鮮で安価な食材や
作る人によっても変わる味の面白さや、
季節感も同時に体験できるので
今更だが、食育という学びにもなることに気づいた。
箱庭レベルでも『ガーデニング野菜』なんて名づけて、
作ることもやってみようかな〜
No intention, No design
ZeRo Design
DESIGN de SMILE ! = Connecting beyond the inner.
●十勝千年の森 http://www.tmf.jp 構想が動き出したのは今から30年前 優れた庭園デザインを表彰する英国のガーデンデザイナーズ協会（SGD）賞選考で、ダン・ピアソン氏が設計する 「アース・ガーデン（大地の庭）」「メドウ・ガーデン（野の花の庭）」が 日本では初となる最高位の大賞「グランドアワード」に輝き、 審査員から「最も美しい庭」「21世紀のガーデンデザインの最良の例」と賞賛される。
家庭画報2021年6月号 https://www.amazon.co.jp/家庭画報-2021年6月号/dp/B08YN8YK13/ref=asc_df_B08YN8YK13/?tag=jpgo-22&linkCode=df0&hvadid=471162075059&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=11810366690585380328&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1009461&hvtargid=pla-1206830043589&psc=1&th=1&psc=1